DICTIONARY
用語集
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おでん

おでんとは日本の伝統的な料理の一つで、大根や卵、はんぺんなど様々な具材を入れた煮物料理です。鰹節と昆布からとった出汁で下味をつけていますが、その中に入れる具材は地方によって異なることもあります。